余杭区普查发现一处酿酒作坊
来源：博物馆 发布时间：2008/10/23 16:30:32 点击率：1243
近日，余杭区文物普查队在崇贤镇时，发现一处酿酒作坊。
马顺年酿酒作坊，位于崇贤镇三家村143号民宅西约100米处，距京杭大运河东岸仅50米。
据酿酒作坊的业主、崇贤镇农业三产办公室马顺年同志介绍，该作坊建筑始建于20世纪50年代，最初为平泾茧站，1974年开始用作黄酒酿造作坊，直至2003年停业。两座建筑平行错开排列，均坐东朝西，二层砖木结构，墙体由青砖砌筑，内部为梁柱结构。西边一座八开间，面宽26米，进深8.7米；东边一座十开间，面宽33米，进深8.7米。目前，不仅作坊建筑本体保存现状良好，酿造黄酒的整套生产设备也完好地存放于作坊内。
马顺年酿酒作坊是余杭区普查队自第三次全国文物普查以来首次发现的黄酒酿造作坊，其发现对于研究我区传统的黄酒酿造工艺，以及我区黄酒酿造业的发展史具有着重要意义。
